Bürgermeister begeistert Schüler mit Fischkochkurs
MITTERTEICH. In der Lehrküche der Mittelschule Mitterteich erlebten die Schüler der Klasse 9M kürzlich ein außergewöhnliches kulinarisches Event: Bürgermeister Stefan Grillmeier, bekannt für seine Leidenschaft zum Kochen, führte in Zusammenarbeit mit der ARGE Fisch e.V. seinen ersten Fischkochkurs durch. Fachlehrerin Cornelia Rieß unterstützte ihn bei dieser besonderen Unterrichtseinheit und zeigte sich beeindruckt von den Kochkünsten des Bürgermeisters.
Hauptthema des Nachmittags war der heimische Karpfen, den Bürgermeister Grillmeier zunächst fachkundig schuppte und filetierte. Die Schüler verfolgten gespannt diese Aufgabe und erlangten dabei wertvolle Einblicke in die Fischverarbeitung. Gemeinsam bereiteten Bürgermeister und Schüler drei köstliche Gerichte aus dem Fischkochbuch „Köstliche Karpfen“ der ARGE Fisch zu.
Als erstes standen saftige Karpfenburger auf dem Speiseplan. Die Schüler genossen die schmackhaften Burger aus regionalen Zutaten mit großem Appetit. Auch die Karpfensticks im Teigmantel beeindruckten nicht nur optisch, sondern kamen bei den Jugendlichen ebenfalls gut an. Die Zubereitung von Bruschetta mit geräuchertem Karpfenfilet, verlieh dem Gericht eine raffinierte Note, die von allen Köchen und Köchinnen geschätzt wurde.
Das gemeinsame Essen an einer schön gedeckten Tafel rundete den Kochgenuss ab. Fachlehrerin Cornelia Rieß äußerte sich begeistert über die gelungene Veranstaltung und betonte, dass die Schüler viele Tricks und Tipps von einem versierten Hobbykoch lernen konnten. Scherzhaft fügte sie hinzu: „Nun weiß ich ja, wen ich fragen kann, wenn ich mal eine Vertretung brauche.“
Bürgermeister Stefan Grillmeier betonte die Bedeutung von regionalem Fisch in der Ernährung und ermunterte dazu, heimische Produkte öfter auf den Tisch zu bringen. Zum Abschluss des Kurses ermutigte er die Schüler, ihre neu erworbenen Kenntnisse nicht nur selbst anzuwenden, sondern auch an Familie und Freunde weiterzugeben.
Mit strahlenden Gesichtern und neuen kulinarischen Erfahrungen im Gepäck endete diese ungewöhnliche Unterrichtseinheit für die Klasse 9M.
